Do-it-yourself-box „Pho Bò“

Das Paket enthält, jeweils in Boxen bzw. im Weckglas verpackt: Rinderbrühe mit blättrig geschnitte­nem Rindfleisch, gekochten Nudeln, Choisam Gemüse und Sojabohnen, fertig geschnittene Kräuter und Hoisin Soße.

Für 1 Person als Hauptgericht:  16 Euro, zzgl. 5 Euro Pfand für das Weckglas

Bitte bestellen Sie mit 2 Stunden Vorlauf zu Ihrem gewünschten Abholtermin.

Dazu empfehlen wir Ihnen folgende Weine aus unserem Keller:

Riesling trocken, Gutswein vom Weingut Gold, Weinstadt   0,75 l                     15 Euro
Ein Riesling mit lebendiger Säure, aber trotzdem
cremigem Mundgefühl

Weißburgunder (Demeter) vom Weingut Trautwein,
Bahlingen, Kaiserstuhl                                                                   0,75 l                     18 Euro
Lebendige mineralische Noten und Aromen von
Birnen, Äpfeln und Grapefruit

Rosé vom Weingut La Grange, Pays d’Oc, Frankreich             0,75 l                     15 Euro
Rosé mit dezenter Restsüße und fruchtigen
Himbeer- und Erdbeer-Noten

Zubereitung:

1. Die Brühe mit dem Rindfleisch in einem Topf erhitzen. Die Hitze reduzieren, damit die Suppen­einlage sanft erwärmt wird (die Zeit, in der die restlichen Zutaten angerichtet werden, reicht dazu völlig aus)
2. Das Gemüse und die Nudeln in eine Suppenschale geben. Die Hoisin Soße in Dipp-Schälchen an­richten
3. Die Brühe mit der Einlage in die Suppenschale gießen. Genießen!

Guten Appetit!